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饮食人类学:探寻食物中的文化之谜
视频摘要:

    俗语说:“民以食为天”。吃什么、不吃什么、为什么吃、怎样吃,看上去好像只是人的爱好和习惯,其实蕴涵着非常深奥的文化之谜。饮食人类学,就是一门对饮食开展跨文化、跨时空和多视角探讨的交叉学科,它的研究空间随着人类社会的发展变迁而不断扩大。

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