在我童年时代，那时还没有像现在这样的大规模工厂生产，米花糖，是以糯米为原料，通过用水发泡、蒸煮晾干、分解成逐个颗粒后，放入烧热的猪板油锅中，翻炒至米粒蓬松酥脆后，加入适量白砂糖炒出糖色、翻炒并搅拌均匀后，趁热倒进类似做豆腐一样、四方木板的模具中，用一根类似于擀面杖的木棍压得平整压实、撒上炒熟的花生末和黑芝麻，用修长扁平的道具切成块，用纸或者塑料袋包装即可。许多“70后”“80后”包括一些“90后”，依然很怀念传统米花糖的甘醇和底蕴，也偶尔买一些来品尝和回味，那记忆中童年熟悉的味道。

（资料来源：网络   制作：迟宇航）