全国政协委员、泸州老窖酿酒工艺第七代传人赖高淮认为工匠精神是一种创新精神，从事各行各业的佼佼者都叫工匠。赖高淮的关门弟子、著名酿酒专家张金修这样理解工匠精神，首先，一件事干一辈子；其次，对产品的要求要精益求精；再次，工匠精神要体现在科学化上；最后，工匠精神一定要科学化创新。